Je vous propose de la viande, d'élevages locaux, de grande qualité.

 Si certaines quantités sont trop grandes, n'hésitez pas à partager !!

Le cochon est cuisiné de manière traditionnelle, comme à la maison, avec du piment d'Espelette...

Une dernière recommandation, ces caissettes sont préparées à la demande, et donc n'attendez pas la dernière minute pour commander !

Délai : 1 semaine.

Caissette 10 kg de veau (le prix indiqué est "à la caissette" = il ne varie pas en fonction du poids)

Emballé sou vide comprenant :

- 3 rôtis env. 1 kg

- 2,5 kg escalopes

- 1,5 kg côtes

- 1 kg parisiennes (tendrons)

- 2kg morceaux pour sauce

160,00 €

  • 10 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Colis 1/2 cochon-Le prix indiqué est définitif, indiqué "au colis" = il ne varie pas en fonction du poids

Comprenant :

- 1 jambon sec entier, tranché (x 5 tranches) sous vide

- 1 ventrêche (plate ou roulée), tranchée (x 8 tranches) sous vide

- 1 longe (1 partie en confit et l'autre, en tranches s/vide

- coustous (coustilles)

- 1 filet mignon

- 8 kg saucisses

- 10 boudins frais

- 12 boîtes pâtés

- 5 boîtes graisserons

- 5 boîtes de pâté de couennes

390,00 €

  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Agneau de lait (d'octobre à mai) - attention le prix indiqué est un acompte, il est réajusté en fonction du poids final, au prix du kg

Acompte à la commande. Solde payable à la livraison en raison de la variation de poids.

Entier env 7 kg découpé en 6 morceaux (1 avant coupé en 2,  1 coffre coupé en 2, 2 gigots) = 15,50 € le kg

- Gigot env 1 kg vendu à l'unité = 18,80 € le kg

- Coffre env 2 kg vendu à l'unité = 18,80 € le kg

- Epaules env 1,5 kg vendues par 2 = 16,60 € le kg

 

 

25,00 €

  • 1 semaine minimum de délai

Jambon de Bayonne

Acompte à la commande. Solde payable à la livraison.

Entier avec os (env 8 kg) = 16,50 € le kg

- Entier sans os = 24,90 € le kg

- Demi ou quart = 24,90 € le kg

- Tranches (4/5 tranches) env 300 g = 24,90 € le kg 

108,00 €

  • disponible
  • 1 semaine minimum de délai